Быстрозамороженные овощи и плоды

Для замораживания используют доброкачественные овощи и плоды в потребительской степени зрелости. Замораживают зеленый горошек, стручковую фасоль, цветную капусту, томаты, сахарную кукурузу, шпинат, пряную зелень, овощные смеси для приготовления первых и вторых блюд, целые и нарезанные дольками семечковые, косточковые, виноград, малину, ежевику, землянику и др.

На товарные сорта быстрозамороженные овощи не делят, а плоды и ягоды (по органолептическим показателям и с учетом массовой доли дефектных, неравномерных по величине, неоднородных по степени зрелости, частично деформированных плодов) подразделяют на три товарных сорта: высший, 1-й и столовый. Овощи и некоторые съедобные корнеплоды и клубнеплоды классифицируются в группе 07 «Овощи и некоторые съедобные корнеплоды и клубнеплоды».

В данную группу включаются овощи свежие, охлажденные, замороженные (в том числе и приготовленные варкой в воде или на пару), временно консервированные или сушеные (включая обезвоживание, выпаривание или сушку замораживанием).

Некоторые из этих продуктов в сушеном и молотом виде иногда употребляются в качестве приправ и включаются в товарную позицию 0712. Овощи данной группы, если не оговорено иное, могут быть целыми, в ломтиках, в кусочках, в горошках, в виде бесформенной массы, протертые, в кожуре или очищенные от кожуры. Также включаются некоторые клубни и корни с высоким содержанием крахмала и инулина, свежие (охлажденные, замороженные или сушеные, целиком, в дольках или в форме таблеток).

Например, мука тонкого и грубого помола и порошок из сушеных бобовых овощей и мука тонкого и грубого помола, порошок, хлопья, гранулы и таблетки из картофеля включаются в группу 11, а овощи, приготовленные или консервированные любым способом, кроме указанного в данной группе, включаются в группу 20. Овощи данной группы классифицируются в ней, даже если они помещены в герметичные емкости (например, мука луковая в банках).

В эту группу также включаются овощи, прошедшие процесс упаковывания в модифицированную газовую среду. Свежие и сушеные овощи включаются в данную группу и как продукты питания, и как продукты, используемые для посева или посадки (например, картофель, лук, лук-шаллот, чеснок, стручковые овощи).

При классификации товаров этой группы в ТН ВЭД ЕАЭС обращают внимание на то, что в товарной позиции 0712 включены сушеные овощи всех видов товарных позиций 0701-0711, кроме:

• сушеных бобовых овощей, лущеных (0713);
• сахарной кукурузы в виде, указанном в товарных позициях 1102-1104;
• картофельной муки тонкого и грубого помола, порошка, хлопьев, гранул (1105); г) муки тонкого и грубого помола и порошка из сушеных бобовых овощей товарной позиции 0713 (1106).

В группе 07 ТН ВЭД ЕАЭС используются следующие термины и определения. Овощи – в товарных позициях 0709-0712 относится также к съедобным грибам, трюфелям, маслинам, или оливкам, каперсам, кабачкам, тыквам, баклажанам, сахарной кукурузе (Zea mays var. saccharata), плодам рода Capsicum или рода Pimenta, фенхелю, петрушке, купырю, эстрагону, кресс-салату и майорану садовому (Majorana hortensis или Origanum majorana).

Охлажденный означает, что температура продукта понижена почти до 0°С без его замораживания, однако некоторые продукты, такие как картофель, могут считаться охлажденными, если их температура понижена и поддерживается на уровне 10°С.

Замороженный – продукт охлажден ниже температуры точки замерзания этого продукта до его полного промораживания. Съедобные фрукты и орехи; кожура и корки цитрусовых или дынь классифицируются в группе 08 «Съедобные фрукты и орехи; кожура цитрусовых плодов или корки дынь». В данную группу включены плоды, орехи и кожура цитрусовых или корки дынь (включая арбузы), обычно предназначаемые для употребления в пищу человеком (в натуральном виде или после переработки).

В том случае, когда они непригодны для непосредственного употребления в пищу в своем естественном состоянии, они могут быть подвергнуты кратковременной консервации (например, при помощи сернистого газа, рассола, сернистой воды или прочих консервирующих растворов). Фрукты и орехи этой группы могут быть целыми, в дольках, кусочками, кубиками, тертыми, в виде мякоти, без кожуры или скорлупы, без косточек.

Добавление небольшого количества сахара не влияет на классификацию плодов в данной группе. В группу также включены сушеные фрукты (финики, чернослив и т. п.), наружная поверхность которых может быть покрыта налетом сухого натурального сахара, придавая плодам внешний вид, отчасти аналогичный виду засахаренных плодов товарной позиции 2006. Охлажденные фрукты и орехи должны включаться в те же товарные позиции, что и соответствующие свежие фрукты и орехи.

Плоды и орехи данной группы классифицируются в ней, даже если они помещены в герметичную упаковку (например, сушеный чернослив, сушеные орехи в банках). В большинстве же случаев, продукты в такой упаковке обработаны и консервированы иначе, чем предусмотрено для товарных позиций данной группы, и поэтому они исключаются из нее (группа 20).

Кроме того, относят фрукты (например, свежую клубнику), прошедшие процесс упаковывания в модифицированной атмосфере. В этом случае атмосферу, в которой находится продукт, изменяют или регулируют (например, посредством удаления или уменьшения содержания кислорода и его замены или повышения содержания азота или углекислого газа).

В группе 08 ТН ВЭД ЕАЭС использованы следующие термины и определения. Охлажденный – температура продукта понижена, как правило, до 0 0С, без его замораживания, хотя некоторые продукты, такие как дыни и некоторые цитрусовые плоды, считаются охлажденными, когда их температура понижена и поддерживается на уровне 10°С. Замороженный – продукт охлажден ниже температуры точки замерзания этого продукта до его полного промерзания.

Плоды впоследствии могут быть подвергнуты воздушной сушке для уменьшения содержания влаги. Такие фрукты относятся к товарной позиции 2008. Тропические плоды – плоды гуайявы, манго, мангостана, или гарцинии, папайи, тамаринда, анакардии, или акажу, личи, джекфрута, или хлебного дерева, саподиллы, пассифлоры, или страстоцвета, карамболы и питайи (в подсубпозициях 0811 90 110 0, 0811 90 310 0 и 0811 90 850 0). Тропические орехи – понимают кокосы, орехи кешью, орехи бразильские, орехи ареки (или бетеля), орехи колы и орехи макадамии (в подсубпозициях 0811 90 110 0, 0811 90 310 0, 0811 90 850 0, 0812 90 700 0 и 0813 50 310 0).